Osteria Ponte Sisto

Antica Osteria Ponte Sisto

Nel più bel rione di Roma, Trastevere, l'Osteria Ponte Sisto è un ristorante segnalato ed archiviato all'Ufficio di tutela Botteghe Storiche del Comune. Aperta dal 1928, anche se diverse gestioni si sono susseguite negli anni, è l'unica osteria che attualmente si affaccia sull'antichissima Via di Ponte Sisto, congiunzione tra Piazza Trilussa e Piazza della Malva. Sull'asse Navona-Campo dé fiori-Gianicolo, un luogo d'incontro che ha mantenuto anche in cucina tutto il senso e l'arte della buona scuola romanesca, ma sempre con un occhio alla tradizione marinara partenopea. Perchè Oliviero è di famiglia napoletana. Il servizio (che aspira ad essere impeccabile) è attento, accogliente, ma soprattutto, è amichevole! Qualora si voglia fare un tuffo nella Roma vera e viziarsi un pò nell'ambiente, nel cibo ed attraverso la fornita cantina, è un locale da non perdere...

Le Specialità

Roma

Trastevere è il cuore di una inconfondibile, certa, decadente “nobile povertà” del gusto romano. La Piazza che si sdraia -tradizionalmente- davanti a Voi, è il cuore di Trastevere. I sapori della città li conosciamo e miglioriamo da quindici anni. (continua...)

Carne

Sperimentate...! Dalla semplice tagliata di costa danese con sale grosso e rosmarino alla “maestà” del maialino da latte porchettato, attraverso le pietanze romane più tipiche, come i saltimbocca, la coda alla vaccinara (col freddo) gli straccetti di pezza o... (continua...)

Pesce

Lattarini infarinati e fritti con le zucchine in pastella? Polpo bollito, col cuore di sedano e le olive di Gaeta…oppure moscardini e frutti di mare? I primi piatti di mare, poi, sono il nostro forte: le pappardelle mari e monti, gli gnocchi estivi con erba cipollina, (continua...)

Dulcis in fundo